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CARTE

 

LES INCONTOURNABLES

Truffade maison et son jambon de pays et saucisson                                 16,90€

Burger du Volcan                                                                                          13,00€ 

(Pain rustique, oignon rouge, salade, tomate, steak haché de Salers, bacon, Saint Nectaire ou Bleu d'Auvergne )     

LES SALADES GÉANTES                                                                                      

Salade du Volcan gourmande                                                                                      15,90€

(Gésiers de volailles confits,vmagret de canard, médaillon de fois gras)                

Salade fraîcheur au saumon fumé (crème ciboulette, œuf dur, saumon fumé)           15,90€  

 Salade fermière (blanc de volailles,œuf dur, pomme, croûtons)                                  14,90€         

ENTRÉES

Le Picoussel (Pounty auvergnat et son coulis de tomate)                              7,50€         

                    Foie gras maison chutney de pomme à la liqueur Birlou brioche toasté       10,90€    

                     Assiette de charcuterie                                                                                    8,50 €

Tartine auvergnate sur salade verte                                                                7,00€

PLATS

Pièce du boucher sauce aux choix                                                                    21,00€

Demi magret de canard gingembre miel                                                           19,00€

Poisson du moment                                                                                           18,00€

Suprême de volailles d'Auvergne                                                                       17,00€

Pied de cochon désossé pané et son jus aux herbes                                        19,00€                                                                            

FROMAGES                                                      

Plateau de fromages                                                                       7,50€

Fromage blanc au sucre ou coulis de fruits rouges                         5,50€

DESSERTS

Tarte à la myrtille et son coulis de fruits rouge                             6,50€

Verrine tarte ciron meringuée revisitée par le chef                        6,50€                                               

Café ou thé gourmand (1 café ou thé et 3 mini desserts)             7,50€

Dôme du Volcan au chocolat et sa boule vanille                           6,50€                                       

Coupe glacée 3 boules et sa chantilly                                            6,50€

Glaces : Vanille intense,Caramel beurre salé, chocolat, café, Pistaches,Noix de coco,Rhum raisin, Menthe chocolat)

Sorbet : Cassis intense, Douceur de  Framboise, citron vert, Fruits de la Passion,

Horaire
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche

Le restaurant vous accueille du lundi au samedi midi et soir

Le dimanche restaurant ouvert le midi

Le service débute à 12h -13h30 / de 19h à 20h45

∞ Logis Hôtel en plein parc régional des volcans d'Auvergne Volcan Sancy
Contactez-nous
04 73 87 13 11
hotelvolcan63@gmail.com

Les Quatre Routes
63210 NEBOUZAT