CARTE
ENTRÉES
Velouté d automne à la crème 7,00€
Foie gras maison chutney de pomme à la liqueur Birlou brioche toasté 11,90€
Salade du Volcan 9,90€
(magret de canard fumé, gésiers de canard confits, noix, pignon de pin, croûtons, œuf dur)
Tartare de saumon aux lentilles 8,90€
Salade de chèvre chaud aux lardons 8,00€
Assiette de charcuterie 8,50€
LES INCONTOURNABLES
Truffade maison et son jambon de pays et saucisson 16,90€
Burger du Volcan 13,00€
(Pain sésame, oignon rouge, salade, tomate, steak haché, bacon, Saint Nectaire ou Bleu d'Auvergne )
Fondue au saint Nectaire 15,00€
(charcuterie, Salade, pomme de terre grenaille)
Cuisse de grenouilles persillade pomme de terre grenaille salade 21,00€
PLATS
Pièce de Bœuf sauce aux choix 22,00€
Demi magret de canard aux myrtilles 19,00€
Poisson du moment sauce citronnée à la ciboulette 18,00€
Joue de Porc à la bière 15,90€
Suprême de volailles d'Auvergne au cantal 17,00€
Pavé de veau forestier 21,00€
FROMAGES
Plateau de fromages 7,50€
Fromage blanc au sucre ou coulis de fruits rouges 5,50€
DESSERTS
Tarte amandine à la myrtille et sa crème anglaise 6,50€
Crème brûlée 6,50€
Tiramisu au café Marsala 7,00€
Café ou thé gourmand (1 café ou thé et 3 mini desserts) 7,50€
Crumble poire chocolat et sa chantilly 7,00€
Coupe glacé 3 boules et sa chantilly 6,50€
Glaces : Vanille intense,Caramel beurre salé, chocolat, café, Pistaches, smarties,Noix de coco)
Sorbet : Cassis intense, Douceur de Framboise, citron vert, Fruit de la Passion,Pêche
Le restaurant vous accueille du lundi au samedi midi et soir
Le dimanche restaurant ouvert le midi
Le service débute à 12h -13h30 / de 19h à 20h45