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CARTE

ENTRÉES

Velouté d automne à la crème                                                                      7,00€

Foie gras maison chutney de pomme à la liqueur Birlou brioche toasté      11,90€

Salade du Volcan                                                                                          9,90€

(magret de canard fumé, gésiers de canard confits, noix, pignon de pin, croûtons, œuf dur)             

Tartare de saumon aux lentilles                                                                   8,90€  

Salade de chèvre chaud aux lardons                                                          8,00€                          

Assiette de charcuterie                                                                                8,50€

LES INCONTOURNABLES

Truffade maison et son jambon de pays et saucisson                                 16,90€

Burger du Volcan                                                                                          13,00€ 

(Pain sésame, oignon rouge, salade, tomate, steak haché, bacon, Saint Nectaire ou Bleu d'Auvergne )      

Fondue au saint Nectaire                                                                               15,00€

(charcuterie, Salade, pomme de terre grenaille)      

Cuisse de grenouilles persillade pomme de terre grenaille salade                21,00€                                   

PLATS

Pièce de Bœuf sauce aux choix                                                                       22,00€

Demi magret de canard aux myrtilles                                                               19,00€

Poisson du moment sauce citronnée à la ciboulette                                         18,00€

Joue de Porc à la bière                                                                                     15,90€

Suprême de volailles d'Auvergne au cantal                                                       17,00€

Pavé de veau forestier                                                                                        21,00€      

FROMAGES                                                      

Plateau de fromages                                                                       7,50€

Fromage blanc au sucre ou coulis de fruits rouges                         5,50€

DESSERTS

Tarte amandine à la myrtille et sa crème anglaise                        6,50€

Crème brûlée                                                                                6,50€

Tiramisu au café Marsala                                                             7,00€

Café ou thé gourmand (1 café ou thé et 3 mini desserts)             7,50€

Crumble poire chocolat et sa chantilly                                          7,00€                                       

Coupe glacé 3 boules et sa chantilly                                            6,50€

Glaces : Vanille intense,Caramel beurre salé, chocolat, café, Pistaches, smarties,Noix de coco)

Sorbet : Cassis intense, Douceur de  Framboise, citron vert, Fruit de la Passion,Pêche 

Horaire
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche

Le restaurant vous accueille du lundi au samedi midi et soir

Le dimanche restaurant ouvert le midi

Le service débute à 12h -13h30 / de 19h à 20h45

∞ Logis Hôtel en plein parc régional des volcans d'Auvergne Volcan Sancy
Contactez-nous
04 73 87 13 11
hotelvolcan63@gmail.com

Les Quatre Routes
63210 NEBOUZAT